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小房をビニール袋で洗うのナイス👍塩水で蒸してはいましたが、茹でるとは！ 科学的なアプローチも納得！勉強になります。

ありがとうございます。声が聞き辛いですよ。😅

たった9分で売り切れだったら 😢全然買えないね

美しい＆美味しそう

やりました。 やっぱり、最大のポイントは、50度処理　（　→　くさみ抜き　）と酒蒸し　（　超ふっくら　）　だと思いました。 忠実にやらせてもらいました。超うまくできました。びっくりです。

これほんとに味違って美味しい！

Very nice recipe friend hii new friend please support me 🙏🏻🙏🏻🌹🌹🌹🌹🌹

出汁をとった後の昆布や鰹節などの再利用に特価した動画をリクエストします。 再利用しようとして一旦は取っておくのですが、結局有効活用法がわからず破棄してしまっております。 ぜひ検討いただければ幸いです。

これは流石に👎評価多めだなぁ。 どんな食材でもそうだけと特にお米は粗末にしたくない。 雑炊やリゾットで復活させるのは👍。

めちゃくちゃ美味しそうです！

can u add english subtitles? 😢😢😢

処理したうなぎめっちゃ美味しそーーー❤ 同じ食材なのに、きちんと処理するかしないかで、こんなにも違いが出るんですね😮 次うなぎを食べる時は絶対やります😊 今日もありがとうございました❤

値段5倍にして貧乏人が買えんようにしれくれへんかな　袋代でゴチャゴチャ言うようなんは不二家のケーキ食っとけ

本当にいつもためになる動画を届けていただき、ありがとうございます😊本も買いましたが、とても丁寧に説明してあり、何度も読んで作っています。 教えていただきたいのですが、大量調理で鉄鍋で調理するしかないのですが、蓮根の煮物をする時先に色止めをしてから煮ると、紫になるのを防げますか？ お忙しいところすみませんが、教えていただけると嬉しいです。

うちのティファールちゃん滑り良すぎるのか、フライパン手前に傾けても繋ぎ目が上を向かずにオムレツ全体がずり落ちてくるんよな。 結局、立体的にならずにイチゴスペシャルみたいな形のが出来てしまう。

今晩焼いてみます

プロでも本質を理解していない人は多い。 重合した油でコーティングするなら下地はアルミでも良い事になり、鉄を使っている意味が半減する。 鉄フライパンは、古い油が重合して幕化している状態では無く、四酸化三鉄の素地が剥き出しになっていて、 新しく加えた油が四酸化三鉄の多孔質と馴染んで流動的な油膜化する状態で使うのが正解なんだけど、それを理解しているプロは少ない。

自分の家はIHなんですがこの方法で作るのは可能なんでしょうかね

フライヤーの勝利ですね！ フライヤーを使えばバイトの高校生でもきれいに 揚げれますね。

料理だけでなく生き方まで動画で公開してくれるなんて、人生の校長先生でございます🎵 とはいえポジティブで解決できることも多々あるので、痩せ我慢だけはしないようにします🎵

良い動画だけどもなんでこんな胡散臭いんだろうか笑

あれ⁉️既視感があるような気が😮 以前も同じ動画出してませんでしたか❓

いつも論理的で分かりやすい。

めっちゃ難しくて失敗しました笑

なんかめんどくさいなー

多分この動画のやつかな？ヤフーニュースになってたので、見に来ました！ いつも美味しいレシピをありがとうございます。

I use stainless pan instead of nonstick. It ruins my omelette after scrambling stage. But I don't give up. At least I can buy nonstick pan).

見ておいしい食べておいしい

動画待ってました！ あ、無理はしないでくださいねー バスチーめちゃ美味しかったでーす

Hi chef, your food is always special 😊

オムレツ大好きでしょっちゅう作ります。 なんといっても「アジシオ」これだけは絶対に譲れません。

オム兄コラボ！

長年ネガポジをコントロールしようとしてだいぶやられてしまい、現在お休み中です。最近はネガティブになったときにその気分にあった曲を聴いています。 どうにかついていこうとして躍起になってしまい、心の体力とでも呼ぶべき気力の回復が消費に追いつかず、楽しいことですらできなくなる状態になってしまいました。気分がよくなることを積極的に避けるようになったことで 何かがおかしい とようやくネガポジ反転に気づき、落ち込む練習と楽しむことに気が向くように体調や気力などを整えることにしました。 生真面目ゆえの辛いことを対処するのはなかなか難しいです。 真面目は美徳かもしれないけど そこそこ不真面目なほうが生きやすいようになってるなぁと感じる今日この頃です。真面目が全ての割を食うような仕組みは好まないので、うまく全体に流れる仕組みをつくりたいものです。

慣れてると料理しない人とでは想像以上に認識が乖離してるからこれくらい流石にできるよねってラインが結構違う 卵かき混ぜながら一方の手でフライパン揺するということすら大抵の人はできないんですよね、なぜか 「それだけなら料理の腕関係ないやん！」と突っ込みたくなりますが左右で別々の動きするのが普通でないのかも ピアノがいきなり弾けないのと同じなのかなんなのか…

珍しく完食してるｗ

ついさっき、こうせい校長の過去動画を見本にオムライスを作ったところでした笑 いつも身になる動画をありがとうございます。

ハンバーグ作るのにふと開いた動画で料理よりも素晴らしいものが手に入りお腹いっぱいになりました。 ごちそうさまでした。

今年は大物サーモンを釣り上げて、先生のようにきれいに捌きます。ありがとうございます。😊

料理は下ごしらえに時間をかけ、調理は短時間でが良いですよね。

板前の作り方、プロの作り方教えますって動画に面倒だからやらないとか、混ぜれば同じとかコメント残すやつは見るなよ 別にベーシックな味噌汁の作り方知りたいだけならサイトでもほんだしのパッケージ裏にでも載ってるし、面倒とか言うやつはそもそも出汁とるとかしてないんだからプロの味とかそういう段階じゃないだろ あと家庭の味が好きだからとか言うやつも、じゃあなんでこの動画見たんだよ、プロの作り方って書いてあるだろって思う

これって、赤だし用の味噌汁みたいな映像のような明らかな麹とかが無いものにも必要な工程ですか？

わかりにくい

バスチーめっちゃうまかったよー

酢にんじん🥕で包丁の握りかた、切り方の御教授ありがとうございます😆💕✨

チャーシュー用たこ糸可愛すぎるw

こうせい校長。私はチーズケーキが本当に大好きで様々なチーズケーキを食べました。あまりにも好きで一度に1ホール食べてしまいます。 昨日とどいて今日いただきました。本当に美味しかったのでこれからも適宜注文させてください。

2度揚げしたらうまそー

ソフリット作るのにめっちゃ時間かかったけどめっちゃくちゃ美味しく出来ました！！！

あれってエビと山芋入ってたんだ…手間暇かかってるなぁ😯

調味料の分量はccか大さじ小さじでも書いて欲しい